2025 美国芝加哥 NRA 展：餐饮行业创新与全球合作的盛宴
2025 美国芝加哥 NRA 展：餐饮行业创新与全球合作的盛宴 2025-07-14 14:35:062025 年 5 月 17 日至 20 日，全球餐饮行业的目光聚焦美国芝加哥麦考密克展览中心，第 110 届美国芝加哥国际酒店用品和餐饮展览会(NRA SHOW)在此盛大举行。这场由全美餐馆协会主办，美国农业部和商业部支持的行业盛会，自 1919 年创办以来，已发展成为全球规模最大、内容最全面的餐饮与酒店用品贸易博览会，吸引了来自世界各地的目光。
规模空前，汇聚全球资源
本届展会规模再创历史新高，展览面积达 80,000 平方米，汇聚了来自全球的 2,200 家参展企业，吸引了超过 67,000 余名专业观众。参展企业涵盖了酒店用品、餐饮设备、食品饮料、科技服务等多个领域，展示了行业的最新产品、技术和解决方案。展品范围广泛，从商用厨房设备、食品机械、烘焙设备到陶瓷餐具、环保餐盒、酒店家具，再到电子安防系统、餐饮配送车辆等，一应俱全。
展会吸引了来自美国 50 个州及加拿大、墨西哥、澳大利亚、欧盟、日本和中国等主要经济体的专业观众，其中包括连锁酒店、大型零售超市、餐饮连锁机构及餐馆等专业采购商，为参展企业与全球客户搭建起重要的沟通和合作桥梁。
科技赋能，引领行业变革
科技赋能成为本届展会的一大亮点。在餐饮数字化领域，众多企业展示了先进的解决方案。全球餐厅智能收银系统领军企业 MenuSifu 推出的全新 “一体化奶茶解决方案”，以智能 POS 一体化系统为核心，整合全自动奶茶设备与数据分析平台，实现了从点单到出餐的全链路自动化，大大提升了茶饮品牌的运营效率，成为现场最受关注的应用场景之一。
此外，餐饮机器人、智能厨房管理软件、自动化食品加工设备等也纷纷亮相，为餐饮企业提升运营效率、优化服务质量提供了有力支持。在一场关于 AI 在餐饮行业应用的讲座中，专家系统介绍了 AI 在提升餐厅运营效率、优化员工体验和增强顾客满意度等方面的实际应用，引发了与会者的热烈讨论。
多元活动，呈现行业趋势
展会期间，通过一系列教育会议、烹饪演示和行业论坛，呈现出诸多餐饮行业的未来趋势。随着消费者健康意识的提升，素食比例不断增加，烹饪方式也更加多样，同时，适合外带的小食愈发受到青睐，全球街边小吃逐渐登上更多餐厅的菜单。
在饮品领域，无添加健康饮料备受关注，植物类饮品、特色茶品等新品不断涌现。消费者对食品成分的关注度提高，促使大型供应商采用更公开透明的成分表，推出低糖、无抗生素、无人工香料和色素的产品。
此外，展会还设置了多场与可持续发展相关的讨论，强调餐饮行业在减少浪费、使用环保材料等方面的责任和机遇。
国际交流，推动中餐出海
作为国际化的行业盛会，NRA 展为各国企业搭建了广阔的交流合作平台。来自中国的多家中餐连锁及供应链企业负责人组成访团参与其中。访团在展会前深入芝加哥唐人街进行实地调研，了解中餐品牌在当地发展的机遇与挑战。
展会期间，访团重点关注餐饮数字化、人力资源智能解决方案、原料采购与连锁管理等关键领域的技术与模式创新，积极与国际企业开展交流合作，为中餐品牌走向国际市场寻求新机遇。同时，第七届 “美国中餐国际论坛” 同期举办，围绕推动科技创新赋能、加强合作连锁发展、提升国际中餐品质等主题展开研讨，并评选颁发多个奖项，为中餐行业的发展提供了重要的交流平台和方向指引。
2025 美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会 NRA 不仅是产品与技术的展示舞台，更是行业趋势的风向标。通过这场盛会，餐饮与酒店行业从业者得以洞察未来发展方向，把握市场机遇，在科技与创新的驱动下，不断推动行业的进步与发展。随着全球餐饮市场的不断融合与发展，NRA 展将继续发挥重要作用，促进各国企业间的交流与合作，共同推动餐饮行业迈向新的高度。